豆知識

生姜を使ったレシピを公開!驚愕の効能!

どうも「もちめし」です

 

生姜は苦手な方もいるかもしれません

ですが、そんな生姜には私達の健康をサポートしてくれる

沢山の効果がありますので

そちらをご紹介していきます。

サムネイル画像はNOBU240さんによる写真ACからの写真を引用

知っておきたい生姜の効果

生姜の効能

がん予防

生姜には独特な辛味があると思います

それがまさに

癌細胞の活動を低下させる働きがあります。

 

完全に防いでくれるものでは無いですが、

定期的に摂ることで

予防効果はあると思われます。

 

ダイエット効果

生姜にはダイエット効果が期待できる3つの成分があります。

・ジンゲロン

・ショウガオール

・ジンゲロール

ジンゲロン

血行促進や脂肪燃焼効果あります。

ショウガオール

体を暖める効果があり、代謝促進を促しています。

ジンゲロール

血行促進や抗酸化作用の働きを持っています。

 

ざっと説明を見た感じでも

代謝を良くして

脂肪燃焼を手助けしてくれる成分が豊富に入っていますので

ダイエットをするにはうってつけの食材だというのが分かります。

 

糖尿病予防

先ほどにも記述した通り

代謝機能を高めるのと同時に

インシュリン値の改善も見込めるため

糖尿病のリスクを軽減出来る期待を持っています。

 

生の生姜ではなく

乾燥や加熱したものを摂取のが良いでしょう。

 

消化器官の改善

胃の不調や吐き気等の症状に作用しており

食べた物の消化・吸収の手伝いをしてくれる働きがあります。

 

あくまでも消化の手伝いなので

しょうがを食べれば腹痛が治るというものでは無い

医薬品ではなく食材なのだから

 

夏バテ防止

夏バテになると

だるい、しんどい、食欲が無いといった症状が起こりやすくなると思います。

これは冷房や冷たい食べ物の摂取による

「内臓冷え」というのが原因です。

 

生姜は血行を良くして体を暖める作用があるので

「内臓冷え」にも効果的です。

 

ヒルナンデスでも紹介された生姜レシピ

がね揚げ

材料

生姜
天ぷら衣
人参
サツマイモ

作り方

1.天ぷら衣にすりおろした生姜を混ぜ合わせます。

2.野菜を細切りにし、天ぷら衣をつけて160℃の油で揚げて完成

 

ジンジャーオリーブ

材料

生姜
オリーブオイル

作り方

1.生姜をみじん切りにする。(食感が少し残る程度)

2.ジップロックなどの袋に入れてオリーブオイルに漬け込んで完成

 

ジンジャーオリーブはパンと一緒に食べると

風味も良くて食べやすいです。

 

まとめ

病気のリスクを軽減してくれる

身近な食材であり

 

生で食べるより加熱して摂取したほうが良いので

工夫次第で苦手な方でも食べやすく調理出来ると思います。

 

年々暑くなっていく中で

夏バテ対策で食べてみるのも良いかもしれませんね。